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近日,工信部發布《白酒質量安全追溯體系規范》,提出將建立全國統一規范的白酒追溯標準體系。
《規范》明確了白酒質量安全追溯體系的內容,以及追溯系統的功能、建設與管理要求。根據《規范》,將對白酒從生產、流通到消費的全生命周期信息進行記錄,以便消費者、企業及監管部門溯源查驗。
中國酒業協會副秘書長 杜小威:打通企業和監管部門的信息通道,使監管部門實現對產品全生命周期進行監控,讓白酒生產過程透明化,讓安全看得見,真正實現來源可查、去向可追、責任可究。
《規范》將于今年十月一日起正式實施。據了解,下一步,相關部門將針對標準主要內容、應用案例和試點效果,做好解讀、實施等工作,并加快白酒追溯平臺建設工作。