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現在談創新大多以科技的角度,以互聯網+的名義,如果說從古老的法則說起,多少有些不合時宜。但在四季更迭傳統旺季來臨以及大經濟環境的周期面前,在互聯網+方興未艾卻又終將淪為平常的時候,我卻覺得很有必要,從幾千年不變的根本思考酒業當下發展。
互聯網行業發展非?,比如互聯網金融,互聯網教育,這兩年迅速壯大,以至于很多創業企業的高估值超出想象。而行業中的從業人員,都會喜不自禁的說,這就是風口。一些資深人士就會深入思考,風口之后呢?他們很想聽到一些制造業等傳統行業跨周期的經驗,即使從改革開放算也三十多年了,畢竟互聯網金融,互聯網教育還沒幾年,投資的角度還是個發展期,資本遇冷的時候不知道會是什么樣子,再過兩年發展成什么樣子也不知道。
我覺得這恰恰是酒水行業的優勢了,存在幾千年的古老行業,自然有其古老法則。無論是白酒到了集中地時候,還是葡萄酒到了整頓的時候,所面臨的問題毫無疑問是在新形勢下如何表現如何發展的問題,競爭從不能回避,他的本質從未改變,改變的是形式。不僅僅符合經濟規律,還符合人性和文化。想象酒水消費的場景,酒水消費的感覺,當文人墨客浮現在眼前,當水墨丹青渲染開來,當水滸英雄跳躍起來,你就知道這個行業的創新一定是有根基的。所以聽聽80后、90后談創業的互聯網玩法經驗固然重要,聽聽柳傳志、張瑞敏、董明珠、宗慶后等大佬的經驗更為關鍵;ヂ摼W圈的滴滴和快的、大眾點評和美團、攜程和去哪兒大手筆并購,讓互聯網思維打臉,它們屈從了資本的意志,消弱了市場競爭,未來怎樣還真不好說。
什么是古老的法則?就是千百年流傳的生意核心,哪一個名勝古跡哪一個名酒工匠,沒有一個民間故事?不因時移世易而有毀損,類似老子說的“大道”在沉浮中顯隱。價格公道,童叟無欺,是一個根本?赡苋藗冞是會為酒盒子買單,畢竟看上去好看也很重要。但在互聯網的環境下,消費升級是從多個角度推進的,集中度會逐步上升。個性化小眾化也一定是在品牌化的基礎之上,不排除社群魅力小眾品牌,但在一個階段還難成主流。所以滿足用戶需求,為用戶服務,為用戶創造價值,讓飲者留其名,這是不變的。古老法則讓很多詩人留下了眾多詩詞佳句傳奇故事,濟公把水灌到酒缸里都會酒香四溢,習主席在英國和卡梅倫泡吧和啤酒的照片傳遍了世界,古老法則告訴你人們究竟會追尋什么。年底各種會議越來越多了,各種會議用酒不知道是否會有好的表現,人人時代和名人的榜樣號召力一點都不沖突。酒業的競爭在現階段還不是資本力量能解決的,甚至在將來資本也很難說像在互聯網領域有那么大的力量,因為酒水的價值被古老的法則決定。當下的酒業,尤其是白酒業,不僅僅需要并購集中,還需要當下的信念。
創新是不自由的,科技和互聯網+也是不自由的。資本的意志是看得見的力量,古老法則是看不見的力量,他不僅僅是市場那只看不見的手,他是人們心中的追尋、好奇和信念。每一個人都需要自己的經歷有故事,每一瓶酒都需要期待讓每一個喝酒的人有故事,故事的流傳就是古老的法則。(本文選自即將出版的《中國酒業》雜志)
李尚謀
品牌種子理論創始人,互聯網創新營銷專家,曾任職國內知名營銷咨詢公司,廣受業內關注,本刊專欄作家,著有暢銷圖書《人生就像一輛汽車》。