寶蓮酒起源于明朝伍市干酒。

       公元1410年（明成祖永樂八年），資陽東鄉朱家場人修建伍隍廟，因廟結市，漸成伍隍場，別名伍市。場周數十里，山多石厚，土層較薄，只種高粱。高粱的盛產，催生出資陽釀酒業的興旺。

       有從湖北麻城遷居資陽善中鄉的黃國仲偶然發現伍隍場東雀村兩截山谷底泉水，泉清水潔，汩汩不斷，當地人謂之“神泉”。遂在此依山建造“浸水閣燒坊”，鑿井取釀，所燒之酒因伍市而得名，稱“伍市干酒”（亦稱“伍市燒酒”）。

       1710年，黃國仲老死，浸水閣燒坊落入從廣東長樂縣遷居而來的魏行惠之手，改稱“魏家醩坊”。

民國時期，伍市干酒第十九代傳人魏東文在兵荒馬亂中仍艱難地延續干酒的釀造，使得這一傳統技藝得以傳承下來。

      1951年，魏家醩坊遷址雁城東寶臺寺，被改造成國營酒廠，伍市干逐漸演化成寶蓮酒，并成為寶蓮酒業公司的繼承酒種和注冊品牌。

       歷經二十三代傳承，寶蓮酒的傳統釀酒技藝不但得到很好的繼承，并隨著時代的延綿得到豐富和發展。到如今，已形成寶蓮系列、伍市干系列、千杯少系列等六大系列200多個品種，其中寶蓮系列酒為公司的旗幟品牌和主銷產品。