山西太原市紅高粱酒廠始建于1988年，位于歷史名城太原杏花嶺區小窯頭村，后因太原市重要城市改建，主要生產線搬遷至山西工業重鎮文水縣大象村。 
        改遷后的山西太原市紅高粱酒廠，集高粱收購、碎粕加曲、發酵、蒸餾、儲藏、調香、灌裝、銷售、服務于一體。目前啟動的生產線雖規模不大，但很好的傳承了傳統清香型釀造工藝。并重新注冊酒類商標“糧中粱”作為酒廠新戰略的主打的品牌。“糧中粱”優級高粱酒和國內名酒一樣以糯高粱為主要原料，加入杏花大曲低溫緩慢蒸餾，釀出少量純正清香酒體，在通過陶罐泥藏、無慮震蕩的“活藏”方法存藏數年，成就了“勁而不烈、柔而不泄”的獨特口感，滴滴還原白酒的本珍！