黑苦蕎麥屬蓼科雙子葉植物,俗稱黑苦蕎,學名韃靼蕎麥(F.tataricum).黑苦蕎麥喜涼爽,耐瘠薄,多生長在海拔1700米以上高寒山區,無化肥、農藥及工業“三廢”污染,籽粒供食用。主要分布在我國西南山區，我國四川省涼山彝族自治州是黑苦蕎麥的主要產區和起源地之一。主居大山的彝族同胞長期以黑苦蕎麥為主食。身體健壯，肌膚紅潤，視力好，抵抗力強。中國<<本草綱目>>記載：黑苦蕎麥性味苦、平、寒、益氣力，續精神，利耳目，降氣寬腸健胃。    
         我公司利用當地資源優勢，秉承傳統工藝，運用現代科技，集多年釀酒之經驗，博采眾長，經過廣大技術人員精心研制，潛心攻關，終于勾兌調制出具有民族特色，在酒類行業一枝獨秀的“涼山魂”黑苦蕎白酒。該酒口味醇和調諧、綿甜凈爽、回味悠長，飲用后不上頭。一經上市，便贏得眾多消費者的青睞和厚愛。凡品嘗過“涼山魂”黑苦蕎白酒的各界人士無不眾口稱譽。
        公司在選料、加工釀造和調制等各個環節上，嚴格把關、認真對待，精益求精。 原酒一經出產，立即裝壇儲藏，后分批次運到成都的現代化包裝車間，再進行化驗、檢測及精心勾兌調制灌裝。在灌裝過程中，層層把關，一絲不茍。經過一道道嚴格細致的檢測后，方允許走出車間，成為人們宴請賓客，饋贈親友的佳品。      二○○八年 九 月   第四屆杰出華商大會將“涼山魂”黑苦蕎白酒作為大會指定專供用酒。    二○○九年 六 月   四川省經濟委員會頒發【四川省“小巨人”企業】證書。    二○○九年十二月   四川省特產協會頒發 【四川省名特產】證書。    二○一○年 三 月   中國中輕產品質量保障中心頒發 【中國著名品牌】。