百花仙酒業有限公司為江西分宜介橋嚴氏后人所創建，以傳承嚴府秘藏百花仙，為社會奉獻健康好酒為宗旨。公司占地面積600余畝，其規模在江西白酒行業中名列前茅。公司出品的嚴府百花仙酒稟承400余年嚴氏家傳百花仙酒秘方，采用古法釀造技藝，以上乘大米、天然泉水為原料，讓古法原生態健康型白酒這一稀世珍品重又呈現在了世人面前。 
         嚴府百花仙酒以自然特香著稱，其味窖香濃郁、甜綿爽凈、香味諧調、余味悠長，飲后不口干、不上頭、唇齒溢香。已形成高、中、低檔酒全產品體系，現已開發出嚴府秘藏、嚴府珍藏（政府接待專用酒）、嚴府窖藏、家宴酒等系列，滿足了各個層次及不同口味的消費需求。公司導入了ISO9001國際質量認證體系，嚴把質量關，并聘請了國內著名白酒釀造工程師、知名評酒師對生產、制造流程進行全面監控，確保以最優產品面向消費者。     
          公司目前規劃在原有自然生態酒業基地的基礎上再進一步打造獨具特色的嚴府文化，形成嚴府一品堂、嚴府山水花園等嚴府百花仙酒文化基地，深挖品牌的人文、歷史內涵，成為江西省及新余市的重點企業，立足江西，面向全國。